商品の説明
ゆーこ様専用
正本の出刃包丁と有次 柳刃包丁 青鋼 刃渡り23cmです。
以下、有次 柳刃包丁は割愛させて頂きます。
刃渡り約15cmとなります。
料理を楽しくするための便利な調理器具が満載
片刃です。
鋼はたぶん白鋼です。
柄は白水牛柄です。
正本の刃渡り15cmの出刃包丁です。
プロのシェフから家庭用まで幅広くご利用いただけます
平と切刃を中心に磨きました。
ほぼ鏡面ですが、平に錆跡と裏に傷跡が少し残りました。
気にならなければお薦め致します。
状態も綺麗ですので人前での作業でも見ごたえがあると思います。
プロの方から一般家庭で使用できると思います。
平も切刃もほぼ鏡面となっております。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
全体的に綺麗ですし長く使えると思います。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約150mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約7.1mm
●外寸285mm
●重量211g
#包丁 #身卸出刃 #正本 #25cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 出刃包丁商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域富山県

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